Pompoensoep

POMPOENSOEP

4 pers.

 

 

Aan verlanglijstje toevoegen
Aan verlanglijstje toevoegen

Beschrijving

Dit is een heerlijk herfstrecept voor in de bogrács pan.

 

Pompoensoep

 

4 pers.

Ingrediënten:

  • plm. 750 gram  pompoen geschild en in stukjes
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 tomaat ontveld
  • 1 uitgeperste knoflook
  • 1 liter bouillon
  • 1 kleine rode peper fijngehakt
    25 gram boter

               

 

 

 

Bereidingswijze:

Fruit de ui,knoflook in de boter ongeveer 3 minuten.
Voeg de tomaat en peper toe en fruit dit nog even mee>
Dan de pompoen toevoegen en even omscheppen>
Vervolgens de bouillon erbij en aan de kook brengen.
Dit zachtjes laten koken met de deksel erop ongeveer 20 minuten
Totdat de pompoenblokjes uit elkaar vallen en de soep gebonden is.
Tot slot nog zout naar smaak toevoegen.




EET SMAKELIJK!