Tükfozelék ( pompoengerecht)

0.00

Aan verlanglijstje toevoegen
Aan verlanglijstje toevoegen
Categorie:

Beschrijving

Heerlijk eenvoudig hongaars recept.

 

Tükfozelék ( Pompoengerecht)

 

heerlijk eenvoudig recept 

 

Ingrediënten:

  • 1  gele  pompoen
  • 1 ui
  • 1 gele paprika
  • 1 tl paprikapoeder
  • Dille
  • 2-3 theel. azijn
  • 2 dl zure room

               7 eetl. bloem

 

Bereidingswijze:

Schil de pompoen en verwijder de pitten. Rasp het vruchtvlees grof,bestrooi met zout en laat 10-30 minuten staan. Knijp het overtollige vocht eruit.
Hak de dille fijn,verhit boter in de pan en bak de bloem al roerende lichtbruin.
Fruit hierin de ui kort mee. Haal de pan van het vuur en voeg paprikapoeder en dille toe.
Schenk er een scheutje koud water bij en voeg de pompoen en de schoongemaakte paprika toe.
Kook de groenten 10-15 minuten op laag vuur tot de pompoen half gaar is.
Voeg een scheutje azijn toe en kook de pompoen verder gaar.
Roer dan de room erdoor en breng het geheel nog één keer aan de kook.

Door de azijn valt de pompoen tijdens  het koken niet uit elkaar.
Heerlijk gerecht die u ook prima in de bogrács kunt klaarmaken.

 



EET SMAKELIJK!